Gente, havíamos empurrado pra hoje e como todo corre é bobagem e haviam coisas a serem feitas em Cascais onde Dani passou um calor senegalês no Comboio que o bacalhoso só foi sair às 16 horas !!
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| Esperando o Comboio sair... Só saiu às 14:05 h ! |
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| Volta pra casa... todo mundo na praia !! |
E vamos lá ao Bacalhau com Natas... Informo aos "leitores" que usei receita tirada da internet pois cozinha moderna é assim... nenhum papel e o note em cima do freezer:
A receita:
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| Lógico que foi um mix de receitas !! |
Ainda usei esta outra receita como base pois não queria misturar batatas fritas como neste primeiro site...
Os ingredientes:
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| Faltando ingredientes claro: Faltam a amiga batata, a prima noz moscada, o amigo leite... e o vinho é para acompanhar depois de pronto. |
Primeiro coloquei o bacalhau para cozinhar no leite até ele começar a ferver e coloquei as batatas para cozinhar:
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| Bacalhau conversando com o leite. |
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| Batatas cozinhando. |
Depois coloquei as cebolas para dourar em um bom azeite.
Em seguida coei o bacalhau do leite e reservei o leite para fazer o molho bechamel.
O bacalhau foi desfiado:
E em seguida foi juntado à cebola refogada no azeite para refogar um pouquinho:
Depois fiz um molho bechamel com o leite do bacalhau e incorporei as batatas cozidas com um mixer ou como chamam por aqui "varinha mágica" !!
Logo em seguida incorporei o bacalhau refogado com as cebolas e deixei engrossar um pouco mais:
Depois deitei o conteúdo em uma travessa untada com azeite, coloquei as natas e polvilhei o queijo ralado da Ilha:
E assim ficou a carinha dele:
Ficou muito bom !!!
Boa semana pra vocês !! Saudades !!
Delmar, Daniela e Vegas
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